Ente gebraten im Ofen, mit Orangen und Sauce Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)307 kcal (≈ 16 % NW)
16 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett23 g (≈ 37 % NW)
37 % Alternative finden		8 g (≈ 12 %)
12 %		63 g
Eiweiß22 g (≈ 41 % NW)
41 % Alternative finden		7 g (≈ 13 %)
13 %		52 g
Kohlenhydrate2 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		1 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe1 g (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		0,20 g (≈ 1 %)
1 %		33 g
Energieverteilung

Fett 68 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 29 %
einfach ungesättigte 49 %
mehrfach ungesättigte 15 %

Andere suchten auch nach

Wildente Fleisch, mit Haut, roh
Ente Brust, mit Haut, gegrillt
Wildentenbraten mit Speck und Soße (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)307 kcal (≈ 16 % NW)
16 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.276 kJ (≈ 16 % NW)
16 % 		416 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett23 g (≈ 37 % NW)
37 % 		8 g (≈ 12 %)
12 %		63 g
Eiweiß22 g (≈ 41 % NW)
41 % 		7 g (≈ 13 %)
13 %		52 g
Kohlenhydrate2 g (≈ 1 % NW)
1 % 		1 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe1 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,20 g (≈ 1 %)
1 %		33 g
Wasser50 g (≈ 2 % NW)
2 % 		16 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent27 µg  (90 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		9 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent26 µg
8 µg
Retinol24 µg  (80 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		8 µg (≈ 1 %)
1 %		1.000 µg
Beta-Carotin10 µg  (33 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		3 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin21,00
6,84
Vitamin D Calciferole0,30 µg  (12 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		0,10 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,30
0,10
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,00
0,00
Vitamin E1.900 µg  (3 i.E.) (≈ 14 % NW)
14 % 		619 µg (≈ 4 %)
4 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol1.900,00
618,89
Beta-Tocopherol42,00
13,68
Gamma-Tocopherol690,00
224,76
Delta-Tocopherol21,00
6,84
Alpha-Tocotrienol80,00
26,06
Vitamin K10 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		3 µg (≈ 5 %)
5 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)6,00
1,95
Vitamin K2 (Menachinone)4,10
1,34
Vitamin B1 Thiamin279 µg  (93 i.E.) (≈ 25 % NW)
25 % 		91 µg (≈ 8 %)
8 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin270 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		88 µg (≈ 7 %)
7 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure3.400 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		1.107 µg (≈ 7 %)
7 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent8.200 µg (≈ 48 % NW)
48 % 		2.671 µg (≈ 16 %)
16 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure730 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		238 µg (≈ 4 %)
4 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin500 µg (≈ 36 % NW)
36 % 		163 µg (≈ 12 %)
12 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		45 µg
Folat-Äquivalent20,00
6,51
Vitamin B9 gesamte Folsäure20 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		7 µg (≈ 2 %)
2 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin0,5 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		0,2 µg (≈ 4 %)
4 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure15.000 µg  (300 i.E.) (≈ 15 % NW)
15 % 		4.886 µg (≈ 5 %)
5 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz1 g (≈ 10 % NW)
10 % 		0,17 g (≈ 3 %)
3 %		5 g
Natrium206 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		67 mg (≈ 4 %)
4 %		1.500 mg
Chlorid307 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		100 mg (≈ 4 %)
4 %		2.300 mg
Kalium356 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		116 mg (≈ 3 %)
3 %		4.000 mg
Calcium27 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		9 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium30 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		10 mg (≈ 3 %)
3 %		350 mg
Phosphor246 mg (≈ 35 % NW)
35 % 		80 mg (≈ 11 %)
11 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen3.300 µg (≈ 26 % NW)
26 % 		1.075 µg (≈ 9 %)
9 %		12.500 µg
Zink2.210 µg (≈ 26 % NW)
26 % 		720 µg (≈ 8 %)
8 %		8.500 µg
Kupfer310 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		101 µg (≈ 8 %)
8 %		1.250 µg
Mangan110 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		36 µg (≈ 1 %)
1 %		3.500 µg
Fluorid0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg
Chrom4,00
1,30
Molybdän4,50
1,47

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäure4,00
1,30
Zitronensäure205,00
66,78
Milchsäure4,00
1,30
Äpfelsäure37,00
12,05
Weinsäure18,00
5,86
Summe Zuckeralkohole1 mg
0,33 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit1 mg
0,33 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)1.030 mg
336 mg
Glucose (Traubenzucker)520 mg
169 mg
Fructose (Fruchtzucker)510 mg
166 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)958 mg
312 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)958 mg
312 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zucker2 g (≈ 4 % NW)
4 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke20 mg
7 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren8.657 mg
2.820 mg
Isoleucin1.103 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		359 mg (≈ 24 %)
24 %		1.500 mg
Leucin1.646 mg (≈ 56 % NW)
56 % 		536 mg (≈ 18 %)
18 %		2.925 mg
Lysin1.812 mg (≈ 81 % NW)
81 % 		590 mg (≈ 26 %)
26 %		2.250 mg
Methionin524 mg (≈ 67 % NW)
67 % 		171 mg (≈ 22 %)
22 %		780 mg
Phenylalanin845 mg (≈ 273 % NW)
273 % 		275 mg (≈ 89 %)
89 %		310 mg
Threonin925 mg (≈ 82 % NW)
82 % 		301 mg (≈ 27 %)
27 %		1.125 mg
Tryptophan288 mg (≈ 96 % NW)
96 % 		94 mg (≈ 31 %)
31 %		300 mg
Tyrosin794 mg (≈ 42 % NW)
42 % 		259 mg (≈ 14 %)
14 %		1.875 mg
Valin1.030 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		336 mg (≈ 17 %)
17 %		1.950 mg
Arginin1.337 mg
436 mg
Histidin484 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		158 mg (≈ 21 %)
21 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.345 mg
438 mg
Asparaginsäure2.055 mg
669 mg
Cystein332 mg (≈ 107 % NW)
107 % 		108 mg (≈ 35 %)
35 %		310 mg
Glutaminsäure3.200 mg
1.042 mg
Glycin1.283 mg
418 mg
Prolin1.101 mg
359 mg
Serin902 mg
294 mg
Stickstoff, gesamt3.440,00
1.120,52

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren6.700 mg
2.182 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure25 mg
8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure130 mg
42 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure4.910 mg
1.599 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure1.600 mg
521 mg
Eicosansäure / Arachinsäure20 mg
7 mg
Decosansäure / Behensäure10 mg
3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren11.500 mg
3.746 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)760,00
247,56
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)20,00
6,51
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)10.500,00
3.420,20
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)230,00
74,92
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)10,00
3,26
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3.500 mg
1.140 mg
Omega 3 Fettsäuren440 mg
143 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)440,00
143,32
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäuren3.100 mg
1.010 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)3.100,00
1.009,77
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)0,00
0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)0,00
0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00
0,00
Fettsäuren, sonstige90,00
29,32
Cholesterin87 mg
28 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe1 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,20 g (≈ 1 %)
1 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffek. A.k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffek. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,20 g
0,07 g
Säuren (organisch)0,30 g
0,10 g
Rohasche1,7 g
0,6 g
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